รีวิวทีวี

แจกสูตร "ผัดคะน้ากุ้ง" กรอบอร่อย กุ้งเด้ง เหมือนภัตตาคารดังๆ ผัดคะน้า เป็นเมนูผัดผักยอดนิยม สามารถหาทานได้ง่ายทั่วไป โดยเฉพาะตาม ร้านอาหาร ต่างๆ นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่เราสามารถทำรับประทานเองได้ไม่ยากอีกด้วย โดยยังเป็นเมนูที่สามารถใช้เนื้อสัตว์มาปรุงได้อย่างหลากหลายอีกด้วย วันนี้ ใน บ้าน  จึงจะเพื่อนๆ ไปทำเมนู  “ผัดคะน้ากุ้ง ” มาให้เพื่อนๆ ไว้ลองทำรับประทานกัน โดยจะใช้กุ้งเด้ง ๆ มาทำ เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ  หมีซี้ด  ตามไปชมขั้นตอนการทำกันได้เลยจ้า วัตถุดิบ 1. คะน้า 2. กุ้งขาว 3. กระเทียมหั่น 4. พริกหั่นซอย 5. น้ำมันสำหรับผัด 6. น้ำตาลทราย 7. ซอสหอยนางรม 8. ซอสปรุงรส 9. ผงปรุงรส 10. เกลือ 11. แป้งข้าวโพดละลายน้ำ วิธีทำ 1. หั่นคะน้า เป็นท่อนๆ ล้างทำความสะอาดด้วยน้ำสะอาดใส่เกลือเล็กน้อย /จากนั้น นำไปลวกด้วยน้ำเดือด นำไปแช่น้ำเย็น เพื่อให้กรอบ 2. ล้างกุ้ง แกะหัว ผ่าหลัง ด้วยน้ำใส่เกลือ แล้วนำไปลวกน้ำเดือด ประมาณ 1-2 นาที /ล้างด้วยน้ำสะอาดอีกรอบ / แล้วนำไปแช่น้ำแข็ง 3. เตรียมผัดนะครับ ใส่น้ำมันตั้งกระทะให้ร้อน ใส่พริกเทียมลงไปคั่วแปปเดียวแล้วตักขึ้นพัก 4. นำคะน้ามาสะเด็ดน้ำ